Kookboek van de Gouden Eeuw
Kookboek van de Gouden Eeuw
€ 13,50
dit is het eerste toegankelijke kookboek over de keuken van de gouden eeuw. in de voor de noordelijke nederlanden uitbundige 17e eeuw zagen de eerste nederlandse kookboeken het licht. de recepten die manon henzen voor dit boek heeft verzameld, dateren uit die tijd en zijn afkomstig uit nederland, belgie en frankrijk. voor de 21e-eeuwse lezer (en kok!) zijn ze van een moderne twist voorzien. de keuken van de gouden eeuw was aromatisch en kruidig, dankzij het vele gebruik van specerijen (afkomstig van de voc). hij vormde de overgang van de middeleeuwse keuken naar die van onze tijd. in het boek staan circa 30 authentieke recepten, zoals lombardische eieren, een kervelsopje, pastei van geitenbok en kweepasta, de voorouder van de spaanse membrillo.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789082347579
Bezorginformatie
In herdruk, verwacht vanaf 2026-01-15 00:00:00.0
Categorie
Boeken
Titel Boek
Kookboek van de Gouden Eeuw
Auteur
Manon Henzen
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789082347579
Meer informatie
Bekijk ook
Bakbijbel editie 2024 - Rutger van den Broek
deze bakbijbel editie 2024 van rutger van den broek is een geheel herziene versie van de bakbijbel ...
€ 34,99
Crime Scene Eindhoven
in 1891 zijn de gloeilampen van philips of eindhoven design city nog ver weg; de eerste strafzaak i...
€ 15,37
Breinopeners
breinkennis voor leren en ontwikkelen in organisaties voor iedereen die op zoek is naar het echte a...
De eliminatie
de eliminatie van danielle bakhuis je stapt nooit meer gedachteloos een bus in... over de hele bree...
€ 19,99
