Kookboek van de Gouden Eeuw
Kookboek van de Gouden Eeuw
€ 13,50
dit is het eerste toegankelijke kookboek over de keuken van de gouden eeuw. in de voor de noordelijke nederlanden uitbundige 17e eeuw zagen de eerste nederlandse kookboeken het licht. de recepten die manon henzen voor dit boek heeft verzameld, dateren uit die tijd en zijn afkomstig uit nederland, belgie en frankrijk. voor de 21e-eeuwse lezer (en kok!) zijn ze van een moderne twist voorzien. de keuken van de gouden eeuw was aromatisch en kruidig, dankzij het vele gebruik van specerijen (afkomstig van de voc). hij vormde de overgang van de middeleeuwse keuken naar die van onze tijd. in het boek staan circa 30 authentieke recepten, zoals lombardische eieren, een kervelsopje, pastei van geitenbok en kweepasta, de voorouder van de spaanse membrillo.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789082347579
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Kookboek van de Gouden Eeuw
Auteur
Manon Henzen
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789082347579
Meer informatie
Bekijk ook
Basisboek hoogbegaafde adolescenten
hoogbegaafdheid is in. er zijn over dit onderwerp vele boeken beschikbaar, echter voornamelijk geri...
€ 39,95
Dichter bij diabetes
vanaf het moment dat de diagnose diabetes mellitus type 2 wordt gesteld, krijgen veel patienten te ...
€ 78,95
Normalisering van het Ambtenarenrecht
de voorbereidingen zijn in volle gang: de normalisatie van de rechtspositie van ambtenaren komt er ...
€ 33,95
Tralies
het leek niet direct het meest voor de hand liggende beroep voor freddy scheltema, toen hij zich in...
€ 19,50
