je ochtendkoffie verdient zoveel beter dan een haastig kopje uit een willekeurig apparaat. in dit boek ontdek je stap voor stap hoe je thuis koffie zet die moeiteloos kan wedijveren met die van je favoriete koffiebar. je leert alles over het kiezen van de juiste bonen, de ideale maalgraad, watertemperatuur en extractietijd. van espresso en filterkoffie tot cappuccino en cold brew: elke bereidingswijze wordt helder en praktisch uitgelegd, zodat je direct aan de slag kunt. daarnaast leer je hoe je melk opschuimt als een professional en hoe je veelgemaakte fouten eenvoudig voorkomt. of je nu een beginnende thuisbarista bent of je technieken wilt verfijnen, dit boek laat je zien hoe je met de juiste kennis en een beetje oefening elke kop koffie omtovert tot een klein dagelijks hoogtepunt.