ontdek met 'kleine taartjes' van meike schaling hoe simpel je thuis met een eenvoudige basis van zanddeeg eindeloos veel verschillende taartjes kunt maken. de beroemde minimini's van petit gateau - de enige echt franse patisserie in amsterdam - zijn echte eye candy, te proeven in oneindig veel verschillende smaken en kleuren. de basis van deze klein taartjes is altijd hetzelfde, een heerlijk knapperige, boterige bodem. met de vulling kun je alle kanten op bijvoorbeeld: amandel, pistache of zelfs clafoutis-creme. het boek voor alle bakkers, beginners en gevorderden, die alles willen weten over varieren, vullen en decoreren. petit gateau is de enige echt franse patisserie in amsterdam van meike schaling en patrice andrieu. het stel ontmoette elkaar in parijs waar meike na haar pattisier-opleiding een eerste patisserie opende. in amsterdam hebben ze inmiddels twee winkels. kleine taartjes is het perfecte cadeau voor iedereen die van bakken houdt! ter gelegenheid van een verjaardag, sinterklaas, kerstmis of gewoon zomaar.