het kai shun tim malzer series tourneermes is een onmisbaar hulpmiddel voor elke keuken waarin precisie en creativiteit centraal staan. dit compacte en elegante mes, ontworpen in samenwerking met de wereldberoemde chef-kok tim malzer, is perfect voor het schillen, snijden en decoreren van groenten en fruit. unieke kenmerken en specificaties * hoogwaardig lemmet: * kern van extreem hard vg max-staal voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. * 32 lagen damaststaal voor een elegante uitstraling en optimale flexibiliteit. * tweezijdig geslepen voor precisie en gebruiksgemak. * handgehamerd oppervlak voor gemakkelijk loslaten van het snijgoed.  * ergonomisch heft: * gemaakt van walnotenhout voor een comfortabele grip. * symmetrische vorm voor zowel links- als rechtshandig gebruik. * doorlopende tang voor optimale balans.  * afmetingen: * lemmetlengte: 5 cm. * heftlengte: 11 cm. * gewicht: 61 g.  * speciale kenmerken: * gravure van het logo van tim malzer op de pommel.  * handgemaakt in japan: een toonbeeld van vakmanschap en precisie.  * garantie: 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.    creeer culinaire kunstwerken met het kai shun tim malzer series tourneermes creeer je met gemak de mooiste garnituren en decoraties voor je gerechten. het compacte formaat en de uitzonderlijke scherpte geven je de precisie die nodig is voor het meest gedetailleerde werk. onderhoud en aanbevelingen * reiniging: spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. reinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur. * onderhoud: olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine.  * opbergen: bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.  verhef je kookkunsten met dit prachtige tourneermes.