het kai shun tim malzer series officemes is een onmisbaar hulpmiddel voor elke keuken. dit compacte en elegante mes, ontworpen in samenwerking met de wereldberoemde chef-kok tim malzer, is perfect voor het schillen, snijden en garneren van fruit, groenten en andere ingredienten. unieke kenmerken en specificaties  * hoogwaardig lemmet: * kern van extreem hard vg max-staal voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. * 32 lagen damaststaal voor een elegante uitstraling en optimale flexibiliteit. * tweezijdig geslepen voor precisie en gebruiksgemak. * handgehamerd oppervlak voor gemakkelijk loslaten van het snijgoed.  * ergonomisch heft: * gemaakt van walnotenhout voor een comfortabele grip. * symmetrische vorm voor zowel links- als rechtshandig gebruik. * doorlopende tang voor optimale balans.  * afmetingen: * lemmetlengte: 10 cm. * heftlengte: 11 cm. * gewicht: 77 g.  * speciale kenmerken:      * gravure van het logo van tim malzer op de pommel. * handgemaakt in japan: een toonbeeld van vakmanschap en precisie.  * garantie: 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.    precisie in elke snijbeweging het compacte formaat en de uitzonderlijke scherpte maken dit mes ideaal voor het uitvoeren van precieze snijtaken. of je nu schillen, garnituren maakt of fijne reepjes snijdt, met dit mes krijg je altijd een perfect resultaat. onderhoud en aanbevelingen * reiniging: spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. reinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur. * onderhoud: olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine.  * opbergen: bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.  ervaar het verschil van een officemes uit de shun premier serie. bestel nu en ontdek de perfecte balans tussen design en functionaliteit!