het kai shun tim malzer series officemes (universeelmes) met kartel is een onmisbaar stuk gereedschap voor elke keuken. dit veelzijdige mes, ontworpen in samenwerking met de wereldberoemde chef-kok tim malzer, is perfect voor een breed scala aan taken, van het snijden van groenten en fruit tot het portioneren van brood en tomaat. unieke kenmerken en specificaties  * hoogwaardig lemmet: * kern van extreem hard vg max-staal voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. * 32 lagen damaststaal voor een elegante uitstraling en optimale flexibiliteit. * tweezijdig geslepen lemmet met kartel** voor moeiteloos snijden door harde schillen en zacht brood. * handgehamerd oppervlak voor gemakkelijk loslaten van het snijgoed.  * ergonomisch heft: * gemaakt van walnotenhout voor een comfortabele grip. * symmetrische vorm voor zowel links- als rechtshandig gebruik. * doorlopende tang voor optimale balans.  * afmetingen: * lemmetlengte: 16,5 cm. * heftlengte: 11 cm. * gewicht: 95 g.  * speciale kenmerken: * gravure van het logo van tim malzer op de pommel.  * handgemaakt in japan: een toonbeeld van vakmanschap en precisie.  * garantie: 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.  de perfecte combinatie van precisie en veelzijdigheid het gekartelde gedeelte van het lemmet maakt dit mes ideaal voor het snijden van producten met een harde schil, zoals tomaten en brood. de gladde zijde is perfect voor het snijden van vlees, vis en groenten. met dit ene mes heb je alles in huis voor al je dagelijkse snijtaken.  onderhoud en aanbevelingen * reiniging: spoel het mes na elk gebruik af met heet water. reinig met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur. * onderhoud: olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine. * opbergen: bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische messenstrip of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.  ervaar het verschil van een officemes met kartel uit de shun tim malzer serie. bestel nu en ontdek de perfecte balans tussen design en functionaliteit!