het kai shun tim malzer series officemes (universeelmes) is een onmisbaar stuk gereedschap in elke keuken. dit veelzijdige mes, ontworpen in samenwerking met de wereldberoemde chef-kok tim malzer, is perfect voor een breed scala aan taken, van het snijden van groenten en fruit tot het portioneren van vlees. unieke kenmerken en specificaties * hoogwaardig lemmet: * kern van extreem hard vg max-staal voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. * 32 lagen damaststaal voor een elegante uitstraling en optimale flexibiliteit. * tweezijdig geslepen voor precisie en gebruiksgemak. * handgehamerd oppervlak voor gemakkelijk loslaten van het snijgoed. * ergonomisch heft: * gemaakt van walnotenhout voor een comfortabele grip. * symmetrische vorm voor zowel links- als rechtshandig gebruik. * doorlopende tang voor optimale balans.  * afmetingen: * lemmetlengte: 16,5 cm. * heftlengte: 11 cm. * gewicht: 93 g.  * speciale kenmerken: * gravure van het logo van tim malzer op de pommel.  * handgemaakt in japan: een toonbeeld van vakmanschap en precisie.  * garantie: 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.  het hart van je keuken het universeelmes is het meest gebruikte mes in elke keuken. met dit mes van kai shun premier kun je talloze taken uitvoeren, van het snijden van groenten en fruit tot het portioneren van vlees en vis. de combinatie van precisie en veelzijdigheid maakt dit mes tot een onmisbare aanvulling op je messencollectie. onderhoud en aanbevelingen * reiniging: spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. reinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur. * onderhoud: olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine. * opbergen: bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.  ervaar het verschil van een universeelmes uit de shun premier serie. bestel nu en ontdek de perfecte balans tussen design en functionaliteit!