het kai shun - tim malzer series koksmes van 20 cm is een meesterwerk van precisie en vakmanschap, ontworpen in samenwerking met de wereldberoemde chef-kok tim malzer. dit mes is niet alleen een onmisbaar gereedschap in elke professionele keuken, maar ook een lust voor het oog van iedere kookliefhebber. unieke kenmerken * hoogwaardig damaststaal: de combinatie van 32 lagen damaststaal en een extreem harde vg max-staalkern zorgt voor een uitzonderlijke scherpte, flexibiliteit en duurzaamheid. * hamerslagpatroon: het karakteristieke hamerslagpatroon voorkomt dat voedsel aan het mes blijft kleven en zorgt voor een elegante uitstraling. * ergonomisch heft: het heft van walnotenhout ligt comfortabel in de hand en biedt optimale grip, zelfs tijdens intensieve snijtaken. * symmetrische snede: het tweezijdig geslepen lemmet is geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks. * perfecte balans: de doorlopende tang zorgt voor een uitstekende balans en controle tijdens het snijden voor dit koksmes van 216 gram. * handgemaakt in japan: elk mes is met de hand gemaakt en ondergaat een strenge kwaliteitscontrole.   waarom kiezen voor het kai shun premier tim malzer koksmes? * uitzonderlijke snijprestaties: de combinatie van hardheid en flexibiliteit zorgt voor een moeiteloze en precieze snijervaring. * tijdloos design: het elegante ontwerp en de hoogwaardige materialen maken dit mes tot een sieraad in elke keuken. * duurzaamheid: met de juiste zorg gaat dit mes een leven lang mee. * professionele kwaliteit: ontwikkeld in samenwerking met een topchef, voldoet dit mes aan de hoogste eisen.   onderhoud en verzorging * handwas: was het mes altijd met de hand af en droog het onmiddellijk. * olie het heft: behandel het houten heft regelmatig met een neutrale olie. * professioneel slijpen: laat het mes regelmatig naslijpen door een specialist.   bestel nu en ontdek het verschil! met het kai shun tim malzer koksmes haal je een stukje japanse perfectie in huis. of je nu een professionele chef bent of een gepassioneerde thuiskok, dit mes zal je culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen.