het kai shun tim malzer series koksmes van 15 cm is een absolute must-have voor elke culinaire liefhebber. dit precisie-instrument, ontworpen in samenwerking met de gerenommeerde chef-kok tim malzer, combineert traditionele japanse vakmanschap met moderne technologie voor een ongeevenaarde snijervaring. unieke kenmerken en specificaties * hoogwaardig lemmet: de kern van vg max-staal, met een hardheid van 61 (±1) hrc, zorgt voor een uitzonderlijk lange levensduur en scherpte. 32 lagen damaststaal bieden extra stabiliteit en flexibiliteit. het handgehamerde oppervlak voorkomt dat voedsel aan het mes blijft kleven. * ergonomisch heft: het heft van walnotenhout is symmetrisch vormgegeven, waardoor het mes zowel voor links- als rechtshandigen geschikt is. de doorlopende tang zorgt voor een perfecte balans en controle voor dit koksmes van 152 gram. * precisie en comfort: het tweezijdig geslepen lemmet garandeert zuivere en nauwkeurige sneden. het lage gewicht maakt het mes comfortabel in gebruik, zelfs bij langdurig snijden. * handgemaakt in japan: elk mes is een uniek stuk vakmanschap, gemaakt met oog voor detail.   een statement in jouw keuken het kai shun premier tim malzer koksmes is niet alleen een functioneel gereedschap, maar ook een stijlvol statement in uw keuken. de combinatie van hoogwaardig materiaal, elegant design en de signatuur van tim malzer maakt dit mes tot een gewaardeerd bezit. onderhoud en verzorging * reiniging: was het mes altijd met de hand af en droog het onmiddellijk. vermijd de vaatwasser. * onderhoud: olie het houten heft regelmatig met een neutrale plantaardige olie. * slijpen: laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. gebruik geen wetstaal.   een investering in culinair plezier met het kai shun tim malzer koksmes haalt u een stukje japanse perfectie in huis. beleef het plezier van moeiteloos snijden en ontdek de veelzijdigheid van dit uitzonderlijke mes.  garantie wij bieden 10 jaar garantie op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik. bestel nu en ervaar het verschil!