het kai shun - classic wit vleesmes 23 cm is een absolute must-have voor elke vleesliefhebber. dit handgemaakte mes combineert de traditionele japanse kunsten met moderne materialen, resulterend in een ongeevenaarde snijervaring. unieke kenmerken en specificaties * hoogwaardig lemmet: * vg-max staal: extreem hard (61 hrc) voor een langdurige scherpte. * 32 lagen damast staal: biedt een prachtige uitstraling en optimale roestbestendigheid. * symmetrische slijping: voor precisie en controle, zowel voor links- als rechtshandigen. * elegant heft: * pakkahout: natuurlijk en duurzaam materiaal met een lichte essenkleur. * kastanjevorm: voor een comfortabele en veilige grip. * hoogwaardige harsen: voor optimale vochtbestendigheid. * handgemaakt: elk mes is een uniek stuk met aandacht voor detail. * garantie: 10 jaar garantie op materiaal- en constructiefouten.   waarom kiezen voor het shun classic white vleesmes? * uitzonderlijke scherpte: het vg-max staal zorgt voor een ongelooflijke scherpte die lang behouden blijft. * elegante uitstraling: het contrast tussen het donkere damast staal en het lichte pakkahout maakt dit mes een echte eyecatcher. * duurzaamheid: het mes is gemaakt van hoogwaardige materialen en gaat een leven lang mee. * comfortabel in gebruik: het ergonomische heft zorgt voor een perfecte balans en controle.   onderhoud en aanbevelingen * reiniging: spoel het mes na elk gebruik af met heet water. reinig met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. * onderhoud: olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine. * opbergen: bewaar het mes op een veilige plaats, uit de buurt van andere messen. een investering in smaak het shun classic white vleesmes is meer dan alleen een keukenwerktuig; het is een investering in smaak. met dit mes snijd je vlees met de grootste precisie, waardoor de smaak optimaal behouden blijft.