het classic wit broodmes (23,0 cm) van kai shun is een elegant en functioneel hulpmiddel voor het moeiteloos snijden van brood. dit broodmes uit de shun classic white-serie onderscheidt zich door zijn lichte esdoornkleurige heft en hoogwaardige materialen, wat zorgt voor een perfecte combinatie van stijl en prestaties in jouw keuken. unieke kenmerken en specificaties * hoogwaardig lemmet: * kern van vg-max staal met een hardheid van 61 (±1) hrc, voor langdurige scherpte en precisie. * omsloten door 32 lagen damaststaal voor extra stabiliteit en flexibiliteit. * kartelgeslepen snede, ideaal voor het snijden van brood met harde korsten en zachte kruim. * licht en elegant heft: * gemaakt van pakkahout in een esdoornkleurige afwerking, met een traditionele kastanjevorm voor een comfortabele grip. * behandeld met hoogwaardige harsen voor uitzonderlijke vochtbestendigheid. * perfecte balans: doorlopende tang voor optimale stabiliteit en controle. * afmetingen: * lemmetlengte: 23 cm. * heftlengte: 12,5 cm. * gewicht: 196 g, licht en gemakkelijk hanteerbaar. * handgemaakt in japan: een toonbeeld van vakmanschap en kwaliteit. * garantie: 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik. een mooi cadeau dit broodmes wordt geleverd in een luxe geschenkverpakking, waardoor het niet alleen een functionele aanvulling is voor de keuken, maar ook een perfect cadeau voor kookliefhebbers en professionele chefs. onderhoud en aanbevelingen * reinigen: * spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. * reinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. * niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur. * onderhoud: * olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. * laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. * gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine. * opbergen: * bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.   voeg een vleugje elegantie toe aan jouw keuken met het kai shun - classic wit broodmes (23,0 cm). bestel nu en geniet van japans vakmanschap bij iedere snijbeweging!