Ingelepeld
Ingelepeld
€ 26,99
'de voedingsrevolutie is volop gaande en tim spector is een van de visionairs die ons hierbij de weg wijzen. wat hij schrijft is verhelderend en verbluffend actueel.' – yotam ottolenghi 'een enorm leuke en kritische kijk op veelvoorkomende voedingsmythes' – michael mosley veel van wat ons over voeding wordt verteld is misleidend, of zelfs gevaarlijk voor onze gezondheid. de drie boosdoeners zijn: slechte wetenschap, verkeerde interpretatie van onderzoeksresultaten en de voedingsindustrie. voeding is ons belangrijkste medicijn. het wordt hoog tijd dat we leren hoe we daar het beste gebruik van kunnen maken, niet alleen voor onze eigen gezondheid, maar ook voor de toekomst van onze planeet. dit boek is een tegengif tegen de sprookjes over voeding die we ingelepeld hebben gekregen en waardoor we alsmaar ongezonder en ongeruster zijn geworden. het gaat over een andere manier van denken over voeding en dieet, en laat zien dat iedereen een individu is, in plaats van de ‘gemiddelde’ persoon voor wie de richtlijnen bedoeld zijn. per hoofdstuk ontkracht tim spector een mythe, zoals over light dranken, veganisme, vis, vlees, cafeine, vitaminesupplementen, dieetadviezen voor tijdens de zwangerschap, biologische voeding, of de effecten van voeding op het milieu. tim spector is hoogleraar genetische epidemiologie aan king’s college in london en arts-adviseur in guy’s and st. thomas’ hospitals. hij verschijnt regelmatig als deskundige op televisie en schrijft onder meer voor the guardian.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789057125430
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Ingelepeld
Auteur
Tim Spector
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789057125430
Meer informatie
Bekijk ook
Aznavour
twee jaar lang, iedere week een column. over maar een man, charles aznavour, volgens matthijs van n...
€ 16,99
Het zevende zegel
'het zevende zegel' is een spirituele reis door de religieuze wereld. in deze surrealistische roman...
€ 40,38
Stralende stilte
margrit irgang beschrijft in haar nieuwe boek de zoektocht naar en de confrontatie met de centrale ...
€ 22,75
Alles op alles
wanneer haar oudtante een beroerte krijgt, vertrekt nadja direct naar haar huisje in engeland aan d...
€ 12,99
