Hoe bak ik brood
Hoe bak ik brood
€ 23,99
steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. met de meer dan 60 eenvoudige, stap-voor-stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker emmanuel hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is. je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood maakt dat de basis vormt voor gistbroden als bagels, ciabatta en walnotenbrood. ook is er veel aandacht voor rogge en spelt, want dat zijn, net als maismeel, rijstebloem, aardappelmeel en boekweit, ingredienten die uitstekende broden opleveren. ook leer je om met een klein beetje zelfgemaakte zuurdesemstarter je eigen zuurdesembroden te maken. dit prachtige broodboek sluit af met heerlijke zoetigheden: onder andere croissants, pains au chocolat en franse brioches. daarmee krijg je een internationaal assortiment heerlijke zoete broodjes voorgeschoteld.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789023013730
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Hoe bak ik brood
Auteur
Emmanuel Hadjiandreou
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789023013730
Meer informatie
Bekijk ook
Sacred Seasons
beleef jij de verschillende seizoenen bewust? weet je welke invloed de maan heeft op je humeur? dit...
€ 17,99
Drengr
bij de vikingen draait alles om ‘drengr’. dat woord staat gegraveerd in de balken van hun huizen, d...
€ 18,99
De Feniciërs
tussen 1500 en 400 v.chr. waren de feniciers – afkomstig uit fenicie, het huidige libanon – de bela...
€ 28,99
De wensvader
erik poelman leidt al jaren een kalm bestaan als leonie hem vraagt voor het vaderschap van haar kin...
€ 19,95
