het standaardwerk voor de kamado-liefhebber: meer dan 40.000 exemplaren verkochtin deze hernieuwde uitgave van de barbecueklassieker hete kolen compleet vind je de nieuwste modellen, up-to-date uitleg over alle technieken plus natuurlijk de beste recepten voor de kamado. gerechten met vlees, maar ook met groenten en zelfs zoete desserts. een must-have voor beginnende en ervaren kamado-chefs!- hernieuwde uitgave met de nieuwste modellen, technieken en accessoires- met 25 nieuwe recepten (ook vegetarisch!) en meer dan 100 recepten in totaalhet koken en grillen op een kamado - een japanse kleioven zoals de big green egg, de kamado joe en de primo - is voor veel mensen inmiddels de manier om te barbecueen of beter gezegd: buiten te koken. dankzij de techniek van de kamado kan dat namelijk het hele jaar door, ongeacht het weer. auteurs jeroen hazebroek en leonard elenbaas weten alles over deze veelzijdige bbq: ze schreven meerdere boeken over de kamado's en verkochten meer dan 40.000 exemplaren van hete kolen compleet.