thee en infusies genieten steeds meer populariteit door de toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl. maar naast het pure genieten van thee kun je nog zo veel meer doen met deze heilzame drank. het theeboek is een gids voor de theeliefhebber die graag zijn theekennis wil opkrikken. theesommelier veerle stoffels leidt je rond in de wereld van thee. wat zijn de bekendste theesoorten en wat zijn hun smaak-karakteristieken? welke thee drink je het best op welk moment van de dag? wat zijn de gezondheidseffecten? dit boek nodigt je uit om zelf te experimenteren met foodpairing door thee aan tafel te serveren. je vindt ook tal van recepten met thee als ingredient. hopelijk kunnen ze jou inspireren om zelf aan de slag te gaan in de keuken!