de essentie van dit boek ligt in het bijbrengen van basiskennis op het gebied van voeding en leefstijl om een blijvende leefstijl verandering te laten plaatsvinden. er wordt ingegaan op enkele ziektebeelden zoals hart- en vaatziekten, kanker, obesitas en diabetes. vervolgens wordt er een hoofdstuk besteed aan de begrippen energiebalans en lichaamsactiviteit. verschillende voedingsstoffen en media en marketing zijn tevens onderwerpen die worden beschreven. het gaat hier om de belangrijkste zaken zoals macro nutrienten en het effect en de gevaren van verschillende soorten marketing. uiteindelijk wordt er nog uitgebreid ingegaan op verschillende adviezen met betrekking tot leefstijl en beweging. alles samengevat biedt het boek informatie aan alle personen die bezig zijn of willen starten met het verbeteren van hun gezondheid en leefstijl of personen die zich graag willen onderleggen in deze onderwerpen. ongezonde voeding bestaat niet. het is de hoeveelheid en de frequentie waarin het geconsumeerd wordt wat iets ongezond maakt. verantwoord leven hoeft geen straf te zijn. barbecueen kan iedereen en verantwoorde en bewuste voedingskeuzes maken ook. start vandaag nog met bewust leven!