een verblijf in een hotel lijkt eenvoudig: je checkt in, geniet van je kamer en checkt weer uit. maar achter die schaamteloos gladde voorgevel gaat een wereld schuil van planning, organisatie en menselijke inspanning die de meeste gasten nooit te zien krijgen. dit boek, volledig door ai gegenereerd, neemt je mee achter de schermen van de hotelwereld. je leest hoe housekeeping, receptie, keuken en directie samenwerken om elke dag opnieuw een soepel verloop te garanderen. je maakt kennis met de logistiek van bevoorrading, de afstemming tussen afdelingen en de manier waarop personeel wordt ingezet en aangestuurd. ook komen onderwerpen als hygiene, veiligheid en de omgang met onverwachte situaties aan bod. het hotel van binnen biedt je een feitelijk en toegankelijk overzicht van wat er nodig is om een hotel dagelijks te laten functioneren.