"ik geloof dat het mogelijk is om zonder allergieen door het leven te gaan." hou je van taarten, koekjes en gebak? maar jouw lichaam laat het niet toe om van deze lekkernijen te genieten? of wil je gewoon gezonder eten, met minder vet en minder suiker? "het geheim van mijn bakrecepten en desserts" bevat gezonde en eenvoudige recepten die rekening houden met jouw allergie en/of dieet. dit is een boek vol bakrecepten die aan jouw behoefte tegemoet komt. variaties zijn eindeloos, als je eenmaal het principe begrijpt. alles begint met jouw wil. wil jij verder experimenteren en zoeken wat voor jouw lichaam goed is? of wil jij verder onderzoeken naar de oorzaak van jouw allergie? allebei de keuzes zijn even goed. wees bewust van jouw keuze en de ondersteuning die dit boek biedt. bovendien is elke werkwijze van deze receptuur zorgvuldig uitgeschreven in een poetisch gedicht. zodat je met dit boek opnieuw plezier beleeft aan jouw dessert of tussendoortje. nelle devynck studeerde in 2005 af als dietiste-voedingsdeskundige. zij breidde haar expertise uit in voeding, diabetes, sport, mentale gezondheid (nlp) en leerkracht muziek en artistieke vorming.