onze keukens herbergen een bloeiende fauna van beesten (sommige kunnen we 10 meter lang worden) en beestjes. veelal leeft deze dierenwereld in het verborgene en vangt u slechts af en toe een glimp of van hun bestaan. in een ooghoek een steelse beweging. in uw buik vreemde sensaties. kleine bewegende dingetjes in het meel. maar dat u ze nauwelijks opmerkt, betekent niet dat ze er niet zijn. we are not alone! maak dus kennis met a the dark side of the kitchena . het is immers altijd goed om te weten wat je eet. waarschuwing! een periode van smetvrees of verminderde eetlust na lezing van dit boekje, is een normaal bijverschijnsel. meestal gaat dit na een tijdje over.