tussen alle houtskool- en gasbarbecues komt grandhall nu met een innovatief ontwerp: de crossray barbecue. deze gebruikt enkel de warmte van infrarood heaters voor de bereiding van je gerechten. dit zorgt voor een constante warmte, die je gerechten perfect gelijkmatig grillt. de infrarood-straling verwarmt namelijk niet van buitenaf, maar dringt naar binnen en verwarmt zo van binnenuit. dit zorgt ervoor dat stukken vlees prachtig gelijkmatig kunnen garen. zo loop je niet het risico dat de binnenkant nog niet gaar is, terwijl de buitenkant verbrandt. de heaters zitten aan de zijkanten, omhoog gericht. zo druipen vleessappen en -vetten niet op de branders, wat onverwachte steekvlammen voorkomt.