geen keuken is compleet zonder een goed officemes! het global - gs7 officemes is perfect voor het nauwkeurig snijden van kleinere ingredienten, zoals groenten, fruit en kruiden. dit kleine koksmes is een essentieel hulpmiddel voor zowel thuiskoks als professionele chefs. unieke kenmerken en specificaties * gepatenteerd cromova 18-staal: de messen van global zijn vervaardigd uit cromova 18-staal, een gepatenteerde staalsoort die exclusief door global wordt gebruikt. dit staal heeft een zeer fijne korrelstructuur, waardoor het mes uitzonderlijk scherp kan worden geslepen. met een hardheid van 58 hrc biedt het de perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid. bovendien is het staal corrosiebestendig, waardoor het vrijwel roestvrij blijft. * ontworpen door komin yamada: komin yamada is een japanse ontwerper die in 1985 door yoshikin werd aangesteld om de eerste serie global-messen te creeren. met zijn innovatieve ontwerp combineerde hij de traditionele japanse smeedkunst met moderne productietechnieken, wat resulteerde in messen die wereldwijd bekend staan om hun uitzonderlijke scherpte, balans en hygienische, naadloze constructie. * ergonomisch en hygienisch ontwerp: het mes is gemaakt uit een stuk staal en heeft een naadloze overgang tussen het lemmet en de handgreep. hierdoor is het uiterst hygienisch, omdat er geen vuil of bacterien tussen kieren kan ophopen. de handgreep is voorzien van een anti-slipstructuur voor optimale grip en comfort, zonder voorgevormde uitsparingen, zodat het geschikt is voor iedere hand. * convex geslepen lemmet: het lemmet van het gs7 officemes is convex geslepen. dit betekent dat de snede een lichte kromming heeft in plaats van een rechte v-vorm. dit zorgt voor extra sterkte en maakt het mes duurzamer. dit type snede zorgt ervoor dat je ingredienten moeiteloos snijdt met minimale inspanning. * vaatwasserbestendig: nee * gewicht: 90 gram * lengte lemmet: 10 cm * totale lengte: 22 cm * hardheid lemmet: 58 hrc   onderhoud van je global-mes schoonmaken: hoewel het mes is gemaakt van roestvast staal, raden we aan om het niet in de vaatwasser te reinigen. de hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen kunnen de kwaliteit van het staal aantasten en oxidatieplekjes veroorzaken. was het mes daarom met de hand af en droog het direct af om de levensduur te verlengen. je global mes slijpen: om de scherpte van je global-mes te behouden, is regelmatig onderhoud nodig. gebruik een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper voor tussentijds onderhoud. voor grondiger slijpen raden we een wetsteen of waterslijper aan. juiste opberging: berg je mes veilig op in een messenblok, magneetstrip of een speciale beschermhoes. dit voorkomt beschadigingen aan het lemmet en verlengt de levensduur van je mes. gebruik de juiste ondergrond: gebruik altijd een hoogwaardige snijplank van hout of kunststof om de scherpte van je mes te behouden. harde ondergronden zoals glas of steen kunnen het lemmet snel bot maken. wil jij moeiteloos snijden met een compact en vlijmscherp mes? bestel dan nu jouw global gs7 officemes en ervaar het gemak van japanse precisie in jouw keuken!