de gs38 steak/officemessen van global is de perfecte aanvulling op elke keuken, ontworpen voor een breed scala aan taken, van het schillen van fruit en groenten tot het nauwkeurig snijden van kruiden. dit mes is een ware krachtpatser in compact formaat, gecombineerd met de scherpte en duurzaamheid die je van een topklasse keukengereedschap mag verwachten. de herkenbare keukenmessen van global kenmerken zich aan hun simplistische hoogwaardige lemmeten die overlopen in het handvat. het karakteristieke global handvat is te herkennen aan de zwarte kuiltjes. unieke kenmerken en specificaties * veelzijdig lemmet: het lemmet van 9 cm is ideaal voor een verscheidenheid aan snijtaken in de keuken. * gepatenteerd cromova 18-staal: global-messen zijn gemaakt van cromova 18-staal. deze staalsoort is gepatenteerd door global en wordt dus alleen door hun gebruikt. door de erg fijne korrelstructuur van het staal, zijn de messen heel scherp te slijpen. ze worden door global 15˚ per kant geslepen, voor een totale slijphoek van 30˚. het chroom in de samenstelling van het staal zorgt ervoor dat het een goede corrosiebestendigheid heeft. het gaat dus om roestvast staal. cromova 18 heeft een hardheid van 58 hrc. dat is iets lager dan de meeste japanse keukenmessen. het voordeel hiervan is dat je de messen zelf gemakkelijk bijslijpt. * convex geslepen: het lemmet van global-messen is convex geslepen. dit betekent dat de snede van het lemmet in een u-vorm geslepen is in plaats van een v-vorm. het voordeel van een convex geslepen mes is dat de snede veel sterker is. ook convex geslepen messen kun je gewoon zelf bijslijpen. hiervoor gebruik je een slijpsteen (of een bandslijpmachine), maar je kunt er geen doortrekslijper voor gebruiken. * ergonomisch handvat: ontworpen voor een comfortabele grip, wat vermoeidheid vermindert tijdens langdurig gebruik. * duurzaam en betrouwbaar: gebouwd om de uitdagingen van dagelijks gebruik in de keuken te weerstaan, met minimale onderhoudsbehoefte. een prachtig cadeau het perfecte cadeau voor de thuischef die zijn precieze snij skills naar een hoger niveau wil tillen. 2 jaar garantie vol vertrouwen in de kwaliteit in de kwaliteit van de global  waterslijpers, bieden wij een 2-jarige garantie op materiaal- en fabricagefouten. onderhoud van je global messen het schoonmaken van je global-messen is heel makkelijk. het lemmet en de handgreep lopen naadloos in elkaar over. bacterien kunnen daarom nergens tussen komen te zitten. ook is de roestvast stalen handgreep een stuk minder kwetsbaar dan hout. de handgreep van global-messen splijt niet wanneer hij te (lang) vochtig blijft. ondanks dat de messen gemaakt zijn van roestvast staal, raden we af om ze in de vaatwasser te doen. wanneer het lemmet in contact komt met andere harde objecten, kunnen er namelijk krassen op ontstaan. daarnaast zijn hoge temperaturen en krachtige reinigingsmiddelen schadelijk voor het staal. was je messen gewoon met de hand af en maak ze direct droog. bestel vandaag verhoog je kookkunsten met steak/officemessen en ervaar de voldoening van perfect bereide ingredienten. bestel nu en maak van elke maaltijd een meesterwerk!