ter ere van het 40-jarig jubileum van global brengt het japanse messenmerk een exclusieve limited edition uit: het gs110/an kiritsuke mes van 15 cm. dit mes is een eerbetoon aan vier decennia vakmanschap en innovatie, uitgevoerd in een tijdloos ontwerp dat zowel functioneel als esthetisch indrukwekkend is. met zijn unieke lemmetvorm, die elementen van zowel een nakiri als een sujihiki combineert, is dit mes een veelzijdige allrounder in de keuken. ideaal voor het nauwkeurig snijden van groenten, vis en vlees – een absolute must-have voor de serieuze thuiskok of professionele chef. productspecificaties * type product: kiritsuke mes * lemmetlengte: 15 cm * materiaal lemmet: cromova 18 roestvrij staal * materiaal handvat: zandgevuld roestvrij staal met antislipstructuur * hardheid: 58 hrc (rockwell) * slijphoek: 17 graden * gebruik: links- en rechtshandig * herkomst: japan * serie: gs-serie * garantie: 25 jaar het kiritsuke mes uit de gs-serie is vervaardigd uit gepatenteerd cromova 18 roestvrij staal en heeft een rockwell-hardheid van 58 hrc. deze staalsoort maakt het lemmet niet alleen bijzonder hard en slijtvast, maar zorgt er ook voor dat het langdurig vlijmscherp blijft. het zandgevulde rvs-handvat met anti-slip textuur garandeert optimale grip en balans tijdens het snijden. dankzij het naadloze ontwerp is dit mes volledig hygienisch en eenvoudig te reinigen. met een lemmetlengte van 15 cm en een slijphoek van 17 graden biedt dit jubileummes een perfecte combinatie van precisie, controle en duurzaamheid. zowel links- als rechtshandige gebruikers zullen profiteren van het ergonomische ontwerp en de uitgebalanceerde gewichtsverdeling. of je nu een fijnproever bent of een professionele kok, het global gs110/an 40th anniversary kiritsuke mes tilt jouw snijtechniek naar een hoger niveau. een gelimiteerd verzamelstuk dat net zo goed presteert als het eruitziet.