het g-78 koksmes 18 cm en het gs-5 groentemes 14 cm van global vormen samen een ideale messenset voor elke enthousiaste thuischef of professional die streeft naar precisie en veelzijdigheid in de keuken.  global g-78 koksmes 18 cm: een veelzijdige allrounder het global g-78 koksmes is een veelzijdige must-have in elke keuken. * gepatenteerd cromova 18-staal: dit veelzijdige mes is vervaardigd uit gepatenteerd cromova 18-staal, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en corrosiebestendigheid.  * convex geslepen: het lemmet is convex geslepen, wat een sterkere snede geeft en ervoor zorgt dat het mes lang meegaat.  * kuiltjes in het lemmet: de kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat bijvoorbeeld gesneden groenten minder snel aan het mes blijven plakken. de ergonomische roestvast stalen handgreep sluit naadloos aan op het lemmet, wat niet alleen zorgt voor optimale hygiene, maar ook voor extra comfort en controle tijdens het snijden. dit mes biedt je de kracht en precisie die je nodig hebt voor elke snijtaak. global gs-5 groentemes 14 cm: compact en efficient het global gs-5 groentemes is een onmisbare aanvulling in deze set. dit mes van 14 cm is speciaal ontworpen voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten. * gepatenteerd cromova 18-staal: dit veelzijdige mes is vervaardigd uit gepatenteerd cromova 18-staal, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en corrosiebestendigheid.  * convex geslepen: het lemmet is convex geslepen, wat een sterkere snede geeft en ervoor zorgt dat het mes lang meegaat. * compact formaat: het compacte formaat zorgt ervoor dat je snel en efficient te werk kunt gaan, zelfs bij de meest delicate ingredienten.  dit groentemes is ideaal voor het snijden van dunne plakjes, het fijnhakken van kruiden of het snijden van grotere groentes zoals kool en pompoen. met dit mes heb je altijd de perfecte snijpartner voor al je groenten. onderhoud beide messen in deze set zijn ontworpen voor langdurig gebruik, mits ze goed worden onderhouden. door het naadloze ontwerp van het lemmet en de handgreep is schoonmaken eenvoudig en hygienisch. hoewel de messen roestvrij zijn, wordt het aangeraden om ze met de hand af te wassen en direct af te drogen om krassen en schade door agressieve vaatwasmiddelen te voorkomen. regelmatig slijpen en veilig opbergen om de scherpte van je messen te behouden, is regelmatig slijpen essentieel. gebruik hiervoor een slijpsteen of aanzetstaal voor het beste resultaat. daarnaast is het opbergen van je messen in een messenblok of op een magneetstrip cruciaal voor de veiligheid en om de snijkant te beschermen.