de global - g-4615 2-delige messenset santokumes schilmes is de perfecte combinatie van japanse precisie, vakmanschap en elegantie. deze set bestaat uit het veelzijdige global g46 santokumes (18 cm) en het wendbare gsf-15 schilmes (8 cm), samen vormen ze de ideale basis voor elke thuischef of professional. of je nu groente fijnsnijdt, vlees bereidt of fruit schilt, met deze messen werk je moeiteloos, nauwkeurig en hygienisch. japanse perfectie in balans wat global onderscheidt, is de unieke constructie. in plaats van een klassieke “full tang” opbouw met bolsters, worden de holle handgrepen van deze messen gevuld met een precieze hoeveelheid zand. dit zorgt voor een perfecte gewichtsverdeling tussen lemmet en handgreep, een subtiele balans die je direct voelt bij elke snede.  de messen zijn gemaakt van cromova 18 roestvrij staal. dit is een hoogwaardige staalsoort die speciaal is ontwikkeld voor messen van topkwaliteit. de legering van chroom, nikkel en koolstof, verrijkt met molybdeen en vanadium, zorgt voor uitzonderlijke hardheid, corrosiebestendigheid en langdurige scherpte. hygienisch en duurzaam design de naadloze overgang tussen handgreep en lemmet voorkomt dat bacterien zich kunnen ophopen. geen hout en geen klinknagels, enkel glad, gepolijst staal. hierdoor zijn de messen eenvoudig te reinigen, uiterst hygienisch en bestand tegen de eisen van een professionele keuken. unieke kenmerken en specificaties * inhoud van de set: global g46 santokumes (18 cm) en gsf-15 schilmes * staalsoort: cromova 18 roestvrij staal, extreem scherp, slijtvast en corrosiebestendig * balans door zandvulling: holle handgreep gevuld met zand voor perfecte gewichtsverdeling * handgreep: ergonomisch gevormd, met kenmerkende kuiltjes voor optimale grip * slijphoek: 17° per zijde (totale hoek 34°) * hardheid: 58 hrc * kleur: zilver * garantie: 25 jaar op materiaal- en fabricagefouten * vaatwasserbestendig: ja, zie handleiding (handwas aanbevolen) * gewicht: 230 gram de ultieme snijervaring de global g-4615 set brengt de japanse traditie van messensmeden naar jouw keuken. het lichte gewicht, de perfecte balans en de uitzonderlijke scherpte zorgen voor een ongeevenaarde snijervaring, elke dag opnieuw. gebruik & onderhoud * met de hand afwassen: gebruik zachte zeep en warm water, droog direct zorgvuldig af. * gebruik geschikte snijvlakken: snijd niet op glas, metaal of steen; gebruik houten of kunststof snijplanken. * regelmatig slijpen: houd de messen scherp met een wetsteen of keramische slijper. * veilig opbergen: gebruik een messenblok, magneetstrip of beschermhoes. ervaar het perfecte samenspel van design, precisie en balans. bestel nu jouw global - g-4615 2-delige messenset santokumes schilmes en ontdek waarom japanse messen wereldwijd de norm zijn voor topkwaliteit!