de global - g-21138 3-delige messenset koksmes fileermes officemes is een complete, professionele set voor iedereen die houdt van precisie, balans en japans vakmanschap. deze set bestaat uit drie onmisbare messen: het g2 koksmes, het gs11 flexibel fileermes en het gs38 steak- en officemes. samen vormen ze de perfecte basis voor iedere keuken, van thuischef tot professional. japans vakmanschap in perfecte balans global messen staan wereldwijd bekend om hun uitzonderlijke scherpte en perfecte gewichtsverdeling. de handgrepen zijn hol en gevuld met een zorgvuldig afgewogen hoeveelheid zand, wat zorgt voor een optimale balans tussen lemmet en handgreep. de kleine kuiltjes in het handvat bieden extra grip, zelfs met vochtige handen. de messen zijn gemaakt van cromova 18 roestvrij staal. dit is een hoogwaardige staalsoort die speciaal is ontwikkeld voor messen van topkwaliteit. de legering van chroom, nikkel en koolstof, verrijkt met molybdeen en vanadium, zorgt voor uitzonderlijke hardheid, corrosiebestendigheid en langdurige scherpte. de messen in deze set: * global g2 koksmes (20 cm): een absolute allrounder voor het snijden, hakken en pletten van vlees, vis en groenten * global gs11 fileermes (15 cm): flexibel mes, ideaal voor het nauwkeurig fileren van vis of het verwijderen van vet en vliezen van vlees * global gs38 officemes (9 cm): compact en veelzijdig mes, perfect voor het kleinere snij- en schilwerk unieke kenmerken en specificaties * staalsoort: cromova 18 roestvrij staal, exclusief gepatenteerd staal, extreem scherp en slijtvast * balans door zandvulling: holle handgreep gevuld met zand voor een perfect uitgebalanceerde snijbeweging * ergonomische antislipgreep: kuiltjespatroon zorgt voor optimale controle, ook met natte handen * convex geslepen lemmet: u-vormige snede zorgt voor extra sterkte en langdurige scherpte * hardheid: 58 hrc * slijphoek: 17° per zijde * garantie: 25 jaar op materiaal- en fabricagefouten * links- en rechtshandig gebruik: geschikt voor beide gebruik & onderhoud reinig met de hand met zachte zeep en warm water en droog direct zorgvuldig af. vermijd de vaatwasser, omdat contact met ander keukengerei schade kan veroorzaken. gebruik geschikte snijplanken en vermijd harde oppervlakken zoals glas of metaal. slijp de messen regelmatig met een slijpsteen of keramische slijper om ze in topconditie te houden. berg de messen veilig op in een messenblok, aan een magneetstrip of in een beschermhoes. ervaar het perfecte samenspel van design, precisie en balans. bestel nu jouw global - g-21138 3-delige messenset koksmes fileermes officemes en ontdek waarom japanse messen wereldwijd de norm zijn voor topkwaliteit!