hoe kun je, met kleine ingrepen in je dagelijks leven, gezonder worden en tegelijkertijd gewicht verliezen? hoe val je succesvol af en hoe voel je je weer fit, zonder dieet of een abonnement op de sportschool? een gezond voedingspatroon kan uitkomst bieden en hoeft niet ingewikkeld te zijn. toch lukt het veel mensen niet om dit in de praktijk te brengen. hoe kan dat? de oplossing ligt onder je neus, op een plek waar je nog niet hebt gekeken. `gezonde voeding combineert de moderne inzichten omtrent voeding vanuit het perspectief van de wetenschap, de voedingsjournalistiek, de economie en de marketing. het wijst je op een aantal misstanden van het westerse voedingspatroon en de gevolgen die deze hebben op je gezondheid en je welbevinden. voel je je wel eens duf en futloos? de kans is groot dat dit aan je voeding ligt. voel je wel eens een enorme hunkering naar bepaalde voedingsmiddelen? dit boek vertelt je waarom dit is en wat je eraan kunt doen. `gezonde voeding legt op heldere wijze uit waarom dieten en afvalpogingen vaak niet werken, en biedt inzichten in wat je juist wel kunt doen om succesvol gewicht te verliezen en gezonder te worden.