of je nu kiest voor pastinaak in ’t groen, of de theatrale bloemkool met tikka massalasaus op tafel tovert, of aan de slag gaat met het recept voor zoete aardappel wentelteefjes en smult van een rijkelijke portie tiramisu met porcini, in gek op groenten! laat vegamuze aka eveline versluys je zien en proeven hoe veelzijdig, creatief en ongelofelijk lekker koken met groenten kan zijn. als gevestigde waarde in de cateringwereld weet vegamuze als geen ander hoe je het beste in groenten naar boven haalt en hoe je kunt koken met een overvloed aan smaak. ze deelt haar culinaire ervaring met de lezer op een speelse manier, zodat ook jouw liefde voor groenten aangewakkerd wordt. verrassend inventief, van ontbijt tot diner en gewoonweg heel erg lekker: zo proefde je groenten nog nooit! de fotografie van toos vergote laat je alvast watertanden!