het fries bakboek verzamelt de zoete recepten uit de bakkerstraditie die fryslan rijk is. oranjekoek, suikerbrood en dumkes zijn uiteraard opgenomen, maar ook hooimaal, trommelkoek, vanillestaafjes, reepkoek en allerlei ander bekend en onbekend gebak komt aan bod. op z’n fries rjucht en sljucht beschreven, zonder te veel poespas, zodat je het thuis goed kunt maken en een stukje fryslan uit je keuken tovert. de zussen henny en betty feenstra werkten allebei jarenlang bij bakkers in lemmer. naast hun dagelijkse banen, henny als docent en betty als directeur, bleven ze bakken voor hun gezin, familie en vrienden.