auteur en barbequegoeroe steven raichlen staat al jaren aan de top van de internationale bbq-scene. met fantastische vleesrecepten voor een culinaire bbq laat raichlen zien dat je creatiever kunt barbequeen dan alleen met een spiesje of een hamburger. hij presenteert foto-voor-foto en stap-voor-stap de geheimen van het barbecueen en grillen. - meer dan 750 full colour foto's - meer dan 50 technieken - meer dan 100 recepten - talloze handige tips voor zowel de gevorderde als de beginnende barbequer