Ei!
Ei!
€ 19,95
koken met het meest veelzijdige ingredient: ei! ei! laat zien dat een van de meest alledaagse ingredienten aan de basis staat voor overheerlijke gerechten: van gemakkelijk maar elegant zoals oefs cocotte met dragon & room tot en met een robuuste curryomelet op indiase wijze voor de stevige trek. ei! biedt meer dan 15 bereidingstechnieken en 90 recepten: van ontbijt tot en met gebak en cocktails. maak gepocheerde eieren in rodewijnmarinade of okonomiyaki, de populaire japanse omelet. trakteer je gasten op ils flottante met rabarberroom of serveer mochi gevuld met ingelegde eidooier, bestrooid met gembersuiker. de recepten in ei! zijn werelds: van baghala ghatogh (tuinbonen-eischotel met dille) uit noord-iran, bacalhau a bras uit portugal en gezouten en gefermenteerd ei uit china. van eenvoudige bereidingstechnieken tot en met fermentatie, in zuur ingelegd, gemarineerd, gedroogde eidooier, eieren in gelei en meer. maak zelf mooie sauzen met ei als basis zoals aioli, rouille en het libanese toum a l’ail. met ei! breid je je repertoire aanzienlijk uit met het meest veelzijdige ingredient.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789461433565
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Ei!
Auteur
Christine Legeret
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789461433565
Meer informatie
Bekijk ook
Intiem verzet
in 'intiem verzet' stelt de catalaanse filosoof josep maria esquirol dat veel mensen in de moderne ...
€ 22,99
Beteugeld door liefde
in 'beteugeld door liefde' plaatst schrijfster jody hedlund haar personages voor een dilemma. kieze...
€ 24,99
Oranje Nazaat
het krankzinnige leven van henk evenblij oud-voetballer, journalist en schrijver henk evenblij heef...
€ 17,95
Door andere ogen
in het begin waren er geen ogen. maar toen er op aarde meer diersoorten kwamen, en je moest vechten...
€ 18,95
