Ei!
Ei!
€ 19,95
koken met het meest veelzijdige ingredient: ei! ei! laat zien dat een van de meest alledaagse ingredienten aan de basis staat voor overheerlijke gerechten: van gemakkelijk maar elegant zoals oefs cocotte met dragon & room tot en met een robuuste curryomelet op indiase wijze voor de stevige trek. ei! biedt meer dan 15 bereidingstechnieken en 90 recepten: van ontbijt tot en met gebak en cocktails. maak gepocheerde eieren in rodewijnmarinade of okonomiyaki, de populaire japanse omelet. trakteer je gasten op ils flottante met rabarberroom of serveer mochi gevuld met ingelegde eidooier, bestrooid met gembersuiker. de recepten in ei! zijn werelds: van baghala ghatogh (tuinbonen-eischotel met dille) uit noord-iran, bacalhau a bras uit portugal en gezouten en gefermenteerd ei uit china. van eenvoudige bereidingstechnieken tot en met fermentatie, in zuur ingelegd, gemarineerd, gedroogde eidooier, eieren in gelei en meer. maak zelf mooie sauzen met ei als basis zoals aioli, rouille en het libanese toum a l’ail. met ei! breid je je repertoire aanzienlijk uit met het meest veelzijdige ingredient.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789461433565
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Ei!
Auteur
Christine Legeret
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789461433565
Meer informatie
Bekijk ook
Jij bent de volgende
fans van bella mackie en katy brent opgelet! de perfecte moord plannen is lastig als er ook iemand ...
€ 12,99
Amsterdam Streethearts
lhbt’ers uit de hele wereld strijken in de zomer massaal in amsterdam neer voor de gay pride, de dr...
Ontspoord
paniek in brabant. een lone wolf dreigt met aanslagen en voert ze ook uit. hij noemt zich de missio...
€ 21,50
Verre forten, vreemde kusten
nederlanders hebben door de eeuwen heen forten en andere verdedigingswerken op vele locaties ver va...
