Een uitgekookte zaak
Een uitgekookte zaak
€ 20,95
frederic pelletier is de beste kok van frankrijk. hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel waar mensen van over de hele wereld naar toe komen. geobsedeerd door kwaliteit wil hij de beste zijn. het geheim van zijn succesformule is culinair spektakel. met de hulp van culifood, de grootste producent van voedseladditieven van de wereld, is hij in staat om gerechten te creeren die voorheen als onmogelijk werden gehouden. ogenschijnlijk gaat het hem voor de wind, maar twijfels spelen op. zit hij wel op de goede weg? aan de andere kant van de wereld volgt de ijverige harvard studente olga von bertalanffy een masterclass moleculair koken. veel van de stoffen en toepassingen die hier worden besproken herkent ze uit haar studie. ze realiseert zich dat de negatieve keerzijdes niet worden belicht. gesteund door haar professor bob martinez gaat ze op onderzoek uit. als hij een pakket met geheime documenten ontvangt die zijn nagelaten door de directeur van het research institute for food additives komen er dimensies naar boven die geen van beiden ooit voor mogelijk hielden.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789081496100
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Een uitgekookte zaak
Auteur
Peter Klosse
Genre
Literatuur
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789081496100
Meer informatie
Bekijk ook
Echo's van een verre misthoorn
“echo’s van een verre misthoorn” is het tweede deel van een drieluik dat het verzamelde werk omvat ...
Handboek ontwerpen en creëren voor alle maten
handboek ontwerpen en creeren voor alle maten lingerie lingerie maken is een apart modevak met veel...
Freetown
maria probeert een verklaring te vinden voor de verdwijning van ismael, een vluchteling uit sierra ...
Een Vliegtuig Bouwen
moderne voertuigen brengen ons snel waar we willen zijn, ook ver buiten de aarde. volg het verbazin...
€ 16,95
