doordeweekse maaltijden in een handomdraai: creatieve en toegankelijke recepten van groentekoningin alice zaslavsky breid je repertoire uit met de creatieve recepten van alice zaslavsky. het uitgangspunt zijn uiteraard de groenten − met dierlijke of plantaardige eiwitten als kers op de taart − maar vooral ook (basis)ingredienten die iedereen wel in de koel- of voorraadkast heeft staan. alle recepten zijn internationaal met de bekende ‘alice-twist’ en ingedeeld op kleur. door de duidelijke vormgeving van het boek, zie je in een oogopslag welke stappen je maakt, welk keukengerei je nodig hebt en uiteraard hoeveel (voorbereidings)tijd het je kost. met alternatieven voor dierlijke producten, handige tips en ‘from scratch-receptuur’.