voor precies en gecontroleerd uitbenen is het diamant sabatier riyouri uitbeenmes 15 cm een betrouwbare keuze. het smalle, semi-flexibele lemmet is ontworpen om dicht langs bot, pezen en vet te snijden, zodat je zoveel mogelijk vlees behoudt. of je nu werkt met kip, lam of rund, dit mes geeft je de controle die je nodig hebt bij gedetailleerd snijwerk.belangrijkste kenmerken van het riyouri uitbeenmes semi-flexibel lemmet van 15 cm dat soepel de lijnen van botten en gewrichten volgt smalle vorm voor nauwkeurig werken op moeilijk bereikbare plekken geschikt voor het verwijderen van botten, pezen en vet van vlees en gevogelte lemmet van hooggelegeerd roestvrij x45crmov15 staal met een hardheid van 56-57 hrc mat roestvrijstalen heft met speciale antislipstructuur voor een stabiele grip naadloze afwerking zonder kieren voor een hygienische en makkelijk te reinigen overgang tussen lemmet en heft vaatwasserbestendig, al blijft handwas aan te raden om de snede langer scherp te houden levenslange fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefoutenprecieze controle bij vleesbereidingdit uitbeenmes komt vooral tot zijn recht bij grotere stukken vlees of hele dieren, waarbij je rond botten en gewrichten werkt. de combinatie van het lage gewicht van 92 gram en de uitgebalanceerde vorm zorgt dat je ontspannen en gecontroleerd kunt snijden, ook tijdens langere sessies in de keuken. de gladde, naadloze rug en het antislip heft geven vertrouwen bij zowel fijne als krachtigere sneden.franse messentraditie in jouw keukendiamant sabatier heeft een lange geschiedenis als franse messenmaker en staat bekend om degelijke keukenmessen met een doordachte vormgeving. de riyouri serie is ontwikkeld voor dagelijks gebruik, met staal dat zijn scherpte goed behoudt en toch eenvoudig na te slijpen is met een slijpsteen of aanzetstaal. zo heb je in de keuken een stabiele basis voor al je snijwerk, van dagelijkse maaltijden tot uitgebreide diners.voor iedereen die graag zorgvuldig met vlees werkt, is dit uitbeenmes een praktisch en stevig gereedschap waar je lang plezier van hebt.