maak snijden en hakken in de keuken een stuk preciezer en aangenamer met het diamant sabatier santokumes integra. dit japanse geinspireerde mes heeft een breed, dun lemmet met kuiltjes, waardoor ingredienten minder blijven kleven en je soepel door groenten, vlees en vis gaat. handig voor fijne snijtaken zoals ui, knoflook en gember, maar ook voor grotere stukken groente.doordacht lemmet voor strak snijwerk santoku-vorm met breed en dun lemmet voor makkelijk wiegen en fijnsnijden kuiltjes in het lemmet (hollow edge) helpen voorkomen dat plakjes blijven vastzitten gemaakt van hooggelegeerd roestvrij x45crmov15 staal met een hardheid van 56-57 hrc geen krop, zodat het lemmet van punt tot aan het heft volledig naslijpbaar is geslepen volgens europese slijpwijze, eenvoudig bij te houden met aanzetstaal of slijpsteen totale lengte 310 mm en gewicht van 212 gram voor een gebalanceerd gevoel in de handhandig in dagelijks gebruikof je nu snel een paar uien wilt snipperen of een berg groenten in reepjes wilt snijden, het brede lemmet geeft je veel controle. de hollow edge zorgt ervoor dat fijngesneden ingredienten netjes van het mes loskomen, zodat je in een prettig ritme kunt doorwerken. dankzij het brede blad schep je alles daarna in een beweging van de snijplank de pan in.het zwarte heft van pom kunststof met klinknagels ligt stevig in de hand en sluit naadloos aan op het lemmet. dat is hygienisch, omdat er geen kieren zijn waar etensresten in kunnen blijven zitten. het mes is technisch gezien vaatwasserbestendig, maar om de scherpte en het heft te beschermen blijft met de hand afwassen de beste keuze.frans merk met messenkennisdiamant sabatier heeft een lange geschiedenis in het maken van messen voor thuis- en professionele keukens. de integra-lijn combineert dat vakmanschap met moderne materialen en een praktische vormgeving. zo haal je een santokumes in huis dat betrouwbaar snijdt, goed te onderhouden is en jarenlang een vaste plek op je aanrecht kan krijgen.voor iedereen die graag nauwkeurig kookt, is dit santokumes een praktische basis in de keuken.