snijden, hakken, wiegen, fijnsnipperen, met het diamant sabatier integra koksmes 23 cm heb je een mes in handen voor vrijwel elke snijtaak in de keuken. het brede lemmet van 23 cm en het gewicht van 248 gram zorgen voor een stabiel gevoel, zodat je gecontroleerd werkt, of je nu groente, vlees of zacht fruit voorbereidt.functioneel ontwerp voor dagelijks snijwerk lemmet van hooggelegeerd roestvrij x45crmov15 staal, roestbestendig en goed zelf na te slijpen hardheid van 56-57 hrc, waardoor de snede mooi scherp blijft en toch eenvoudig bij te werken is geen krop, zodat je het lemmet van punt tot hiel volledig kunt naverscherpen breed lemmet, ideaal om gesneden ingredienten direct van de snijplank naar pan of schaal te schuiven geschikt voor uiteenlopende taken, van rauw of gebraden vlees tot groente en zacht fruit rug van het mes kan worden gebruikt voor bijvoorbeeld het kraken van noten of schaaldieren heft van zwart pom kunststof met klinknagels, naadloos afgewerkt voor een glad en hygienisch oppervlak vaatwasserbestendig, al blijft handafwas met mild afwasmiddel de beste keuze voor een lange levensduur levenslange fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefoutenin de keuken van snijplank tot borddit koksmes voelt zich thuis bij vrijwel elke stap in het kookproces. van het in blokjes snijden van uien en wortels tot het fijnhakken van kruiden of het in plakken snijden van gebraden vlees. dankzij het brede lemmet kun je een wiegende snijbeweging maken, wat prettig is bij grote hoeveelheden groente. door de lengte van 23 cm werk je snel, ook wanneer je veel moet voorbereiden.frans merk met oog voor detaildiamant sabatier heeft een lange geschiedenis in messenproductie en combineert frans vakmanschap met praktische details voor dagelijks koken. de integra serie laat dat goed zien: doordachte vormen, een naadloze overgang tussen lemmet en heft en materialen die zijn gekozen om lang mee te gaan. zo haal je met dit koksmes een betrouwbaar stuk gereedschap in huis voor vele jaren snijplezier.een degelijke basis in de keukenla, geschikt voor wie graag met een goed koksmes werkt.