voor grote stukken vlees, stevige kippenbouten of het verdelen van een t-bone steak geeft het diamant sabatier riyouri hakmes 16,5 cm je precies de kracht en controle die je nodig hebt. dit hakmes in japanse stijl combineert frans vakmanschap met een praktische vormgeving die elke serieuze thuiskok waardeert. het resultaat is een mes dat stevig door bot, pezen en harde delen gaat, terwijl jij de regie houdt.krachtig hakmes met slimme details lemmet van hooggelegeerd roestvrij x45crmov15 staal voor langdurige scherpte 16,5 cm lang lemmet met een dikte van 2,5 mm voor krachtige, gecontroleerde slagen speciale antislipstructuur in het heft voor een stabiele grip, ook met vochtige of vette handen naadloze overgang tussen lemmet en heft voor goede hygiene en eenvoudig reinigen satin finish voor een rustige, professionele uitstraling in de keuken vaatwasserbestendig, met behoud van kwaliteit bij voorkeur met de hand gereinigd gewicht van 290 gram, waardoor het mes prettig in de hand ligt en het hakwerk soepel gaatgemaakt voor snijden, hakken en krachtwerkdit riyouri hakmes komt het best tot zijn recht bij gerechten waarbij je wat meer kracht nodig hebt. denk aan het delen van een hele kip, het portioneren van grote ribeye of het voorbereiden van stoofvlees. door de europese slijpwijze reageert het mes direct op je beweging, zodat je nauwkeurig en gecontroleerd werkt. het stevige lemmet neemt het zware werk voor zijn rekening, terwijl de grip in het heft ervoor zorgt dat je ontspannen kunt blijven snijden en hakken.diamant sabatier: franse messenexpertisediamant sabatier is een frans messenmerk dat al generaties lang wordt geassocieerd met kwaliteit en betrouwbaarheid in de keuken. de riyouri-serie laat zien dat professionele eigenschappen goed samen kunnen gaan met dagelijks gebruik in huis. met dit hakmes haal je een stuk gereedschap in huis dat is ontwikkeld met kennis van koken, materiaal en ergonomie.een krachtige keuze voor wie graag met vertrouwen en precisie in de keuken werkt.