met dit deegmesje snijd je brooddeeg in voordat het de oven in gaat. zo krijgt je brood een mooie, gelijkmatige korst. met dit broodmesje, ook wel een ‘lame’ genoemd, maak je mooie patronen en inkepingen, zgn. ‘scoren’ in je zelfgebakken brood. met de hand afwassen. wil je zuurdesembrood leren bakken? met ons gratis stappenplan begeleiden we je stap voor stap. van het maken van een starter tot een heerlijk versgebakken brood. meld je hier aan voor het stappenplan (https://dillekamille.customer.voyado.com/open/registration/register/874a2f5a-230d-4d11-85e7-b4a900b983c5)