De zure stad
De zure stad
€ 39,99
ratelende wielen van karren op de kasseien, vletten vol zuurkoopwaar in de grachten: amsterdam rond 1900, een levendige smeltkroes van geuren en culturen, van alle klassen en standen, rijk en arm, emigranten en immigranten. zuur is wat de venters uit de amsterdamse jodenhoek met elkaar verbindt, dat culinaire mengsel van zout en/of azijn en kruiden waarin groenten worden ingelegd. laag voor laag brengen paul van ravestein en monique mulder in de zure stad het verhaal van het amsterdamse zuur in kaart; van inleggerijen, conservenfabrieken en -veilingen tot de venters. de zure stad laat met ruim vierhonderd sprekende beelden zien hoe het zuur bepalend is geweest voor de culturele identiteit van amsterdam. de augurken, uitjes en haringen schilderen de geschiedenis en de ontwikkeling van de stad.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789038810355
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
De zure stad
Auteur
Monique Mulder, Paul van Ravestein
Genre
Geschiedenis & politiek
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789038810355
Meer informatie
Bekijk ook
Sterke recepten
als je dit boek openslaat, wil je waarschijnlijk alles maken. we zijn benieuwd wat jouw eerste rece...
De meermin van Black Conch
honderden jaren geleden was aycayia een gewone jonge vrouw, wier vader een belangrijke stamoudste w...
€ 23,99
Barre zomers
nauwelijks terug uit het strafkamp van calais omdat hij weigerde de gele jodenster te dragen, belan...
€ 22,99
Stone Free
ken u zelve, de aansporing die aanwezig is in iedere vrijmetselaarsloge. om zicht te krijgen op het...
€ 21,95
