de wildste dranken laat zien hoe je zelf lekkere, gezonde en originele dranken maakt – thee, koffievervangers, infusies,sappen, siropen, kombucha, kefir, cider, bier, wijn, en nog meer. van milde infusies tot karaktervolle fermentaties, met oog voor smaak en gezondheid en alles puur natuur. wilde planten, kruiden en vruchten blijken leveranciers van nieuwe en hippe smaken. laat je fantasie op de loop en verdiep je in brouwtechnieken en creeer lekkere en gezonde dranken, met en zonder alcohol. dit bruisende boek sluit aan bij de belangstelling voor gezond, alcoholvrij en creatieve drankjes. het is interessant voor hobbybrouwers, kookliefhebbers, chefkoks, homesteaders en wildplukkers. *geschreven door vakexperts: de auteurs zijn rotten in hun vak en delen hun jarenlange ervaring. *compleet naslagwerk: van klassiekers tot creatieve varianten — bijna elke drank die je zou willen maken vind je hier terug. *praktische recepten en achtergrond informatie: naast verrassende recepten ook theorie van de processen.