De buik van de stad
De buik van de stad
€ 16,99
landschapspijn, verlies aan biodiversiteit, bodemdegradatie, ongezonde voeding - het voedselsysteem kraakt in zijn voegen. de negatieve bijeffecten van het efficiente en goedkope voedselsysteem dat opgebouwd is na de tweede wereldoorlog zijn groter geworden dan de voordelen. iedereen die zich er mee bezig houdt, is het er over eens: dat moet anders. maar waar de urgentie en analyse gedeeld worden, lopen de meningen over hoe het dan wel moet sterk uiteen. deze bundel behandelt het voedselvraagstuk op drie schaalniveaus: wereldschaal (macroniveau), regionale schaal (mesoniveau), en de leefomgeving van de stedelijke consument (microniveau), om de complexe vraagstukken inzichtelijk te maken. de schrijvers bevragen de denkbeelden en aannames van de lezer en bieden een genuanceerd maar gedurfd perspectief op de toekomst.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789461644992
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen
Categorie
Boeken
Titel Boek
De buik van de stad
Auteur
Hidde Boersma
Genre
Geschiedenis & politiek
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789461644992
Meer informatie
Bekijk ook
De lekkerste recepten voor de stoomoven. Licht, veelzijdig en boordevol smaak!
de nieuwste trend in een gezonde en bewuste keuken is de stoomoven. voedsel stomen wordt steeds pop...
€ 24,95
Discriminatie op de private huurmarkt
discriminatie op de vlaamse private huurmarkt is een hardnekkig probleem. studies tonen keer op kee...
€ 39,90
Of - Of
in zijn hoofdwerk 'of – of' reflecteert kierkegaard via uiteenlopende pseudoniemen op zijn verbroke...
€ 49,90
Draag je sterrenjurk
een synthese tussen haiku en schilderij, uitgevoerd in 15 schilderingen en 92 haiku's...
€ 14,46
