de belgische keuken is rijk, veelzijdig en diep geworteld in traditie. van hartige klassiekers tot verfijnde streekgerechten: belgie staat bekend om zijn bourgondische smaken en vakmanschap. de bijbel van de belgische keuken brengt het beste uit deze culinaire traditie samen in een compleet naslagwerk. met meer dan 250 recepten biedt dit boek een breed overzicht van zowel bekende als minder bekende gerechten, van stoofvlees en waterzooi tot wafels, chocolade en alles daartussenin.