iedereen weet dat ik van gezonde voeding hou, maar af en toe kan ik ook enorm genieten van een ‘zoete verwennerij’, vooral als je die kunt delen. om nog meer te genieten van die mooie momenten ben ik begonnen met het ontwikkelen van desserts die minder belastend zijn voor je lichaam en veel vriendelijker voor je gezondheid. zo wordt genieten dubbel zo fijn. de desserts in dit boek bieden echte smaaksensaties, maar zorgen ook voor een heerlijk verzadigend gevoel, omdat ze gemaakt zijn met voedzame ingredienten die het lichaam voeden en ondersteunen. ik vermijd geraffineerd meel en ga op zoek naar een gezonder alternatief voor gewone suiker. zo krijg je desserts waarvan je volop kunt genieten. ik hoop dat mijn recepten je inspireren en je creativiteit aanwakkeren, zodat je jezelf en de mensen om je heen kunt verwarmen met heerlijke, zelfgemaakte creaties. geniet ervan! 60 desserts: toetjes, voor als je ruimte over hebt na het diner ijsjes, een beetje koude frist je dag op gebak, voor als je dag net dat beetje zoeter mag chocolade, omdat er altijd een reden is voor chocolade koffie, het perfecte excuus om nog een dessert te nemen