De basis Plantaardig

De basis Plantaardig

€ 34,95
er is een beweging aan de gang om bewuster om te gaan met voeding voor een betere gezondheid, voor de bescherming van onze planeet en voor het vermijden van dierenleed. we kunnen er niet meer omheen. de basis plantaardig sluit zich aan bij deze voedings(r)evolutie en geeft je inzicht in producten en smaakmakers zoals sojasaus, edelgistvlokken, aquafaba en miso. dit boekje verklaart het belang en het nut van plantaardige eiwitten, staat stil bij het belang van de vijfde smaak umami en leert je via tientallen kook- en snijtechnieken om groenten, fruit, zaden, granen en peulvruchten op de juiste manier te verwerken. plantaardig roerei? bechamelsaus zonder boter? hoe maak je zeewierbouillon? kun je een kaaskroket even lekker maken zonder kaas? hoe evenaar je de smaak van vlees als je het niet gebruikt? alle beschrijvingen en recepten werden opgetekend door vegan chef pieter-jan lint en op een eenvoudige manier in beeld gebracht door culinair fotograaf tony le duc. ‘dit boekje toont je alle basiskennis die nodig is om plantaardig te leren koken.’
Bestel in webshop

Producteigenschappen:

Categorie
Boeken
EAN
9789490028909
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen

Categorie
Boeken
Titel Boek
De basis Plantaardig
Auteur
Pieter-Jan Lint
Genre
Cadeauboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789490028909


Bekijk meer informatieMeer informatie
Bruna

Bruna

bruna.nl

Bruna is al sinds 1868 dé autoriteit op het gebied van lezen en schrijven in Nederland. Of je nu op zoek bent naar de nieuwste bestsellers om heerlijk mee op de bank te kruipen, schoolspullen, kantoorartikelen voor je thuiswerkplek of een origineel cadeau: bij Bruna slaag je altijd. Met een enorme collectie boeken, tijdschriften, wenskaarten en papierwaren, zowel in de winkel als online, brengt Bruna inspiratie en ontspanning direct naar je toe.

Bekijk ook

Radeloos

Radeloos

rechercheur jaimy krijgt een melding waardoor alle alarmbellen afgaan. meike, moeder van de tweejar...

Sportzomer in verwondering

Sportzomer in verwondering

na het compleet overhoop gehaalde coronajaar 2020 was er in 2021 wat meer een normale lijn in de sp...

Vuurgloed

Vuurgloed

joey is veertig, heeft een goedlopend restaurant, een mooie woning en fijn gezelschap van moses, zi...

Negenenveertig dagen

Negenenveertig dagen

"...een aangrijpend, ‘leven-en-dood- verslag...' ...brilliant geschreven, verruimend en onvergeteli...