De basis Plantaardig
De basis Plantaardig
€ 34,95
er is een beweging aan de gang om bewuster om te gaan met voeding voor een betere gezondheid, voor de bescherming van onze planeet en voor het vermijden van dierenleed. we kunnen er niet meer omheen. de basis plantaardig sluit zich aan bij deze voedings(r)evolutie en geeft je inzicht in producten en smaakmakers zoals sojasaus, edelgistvlokken, aquafaba en miso. dit boekje verklaart het belang en het nut van plantaardige eiwitten, staat stil bij het belang van de vijfde smaak umami en leert je via tientallen kook- en snijtechnieken om groenten, fruit, zaden, granen en peulvruchten op de juiste manier te verwerken. plantaardig roerei? bechamelsaus zonder boter? hoe maak je zeewierbouillon? kun je een kaaskroket even lekker maken zonder kaas? hoe evenaar je de smaak van vlees als je het niet gebruikt? alle beschrijvingen en recepten werden opgetekend door vegan chef pieter-jan lint en op een eenvoudige manier in beeld gebracht door culinair fotograaf tony le duc. ‘dit boekje toont je alle basiskennis die nodig is om plantaardig te leren koken.’
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789490028909
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
De basis Plantaardig
Auteur
Pieter-Jan Lint
Genre
Cadeauboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789490028909
Meer informatie
Bekijk ook
Het verbond
in het laboratorium van het natuurhistorisch museum opent de jonge archeologe sanne samen met haar ...
€ 22,50
Jeanne d'Arc
dit boek is geen zoveelste geschiedenis over jeanne d’arc, noch een uitputtende verhandeling over l...
€ 22,30
Engelse uitdrukkingen en zegswijzen
als je engels spreekt of het aan het leren bent, kom je al gauw tot de ontdekking dat engelsen rege...
€ 22,50
Spirituele inzichtkaarten
deze inspirerende kaarten zullen je helpen om de antwoorden te vinden die je nodig hebt. ze loodsen...
€ 17,95
