in de alzheimer aanpak presenteert gediplomeerd voedingsdeskundige amy berger een revolutionaire aanpak voor het bestrijden van de ziekte van alzheimer door middel van eet- en leefwijzemaatregelen. bergers onderzoek toont aan dat alzheimer het gevolg is van brandstoftekort in de hersenen: als zenuwcellen niet meer in staat zijn energie uit glucose te halen, verschrompelen ze en sterven af, hetgeen leidt tot klassieke symptomen als geheugenverlies en gedragsveranderingen. aangezien het een stofwisselingsprobleem is, is de effectiefste manier om alzheimer te behandelen een veelzijdige aanpak om de energieopwekking in de hersenen te herprogrammeren door over te schakelen op een koolhydraatarme, vetrijke eetwijze. de alzheimer aanpak laat ons zien dat cognitieve aftakeling niet onvermijdelijk is, en als deze toch optreedt, hoeven we niet stil te zitten en af te wachten terwijl het proces zich voortzet. dit boek verschaft de nieuwste wetenschappelijke bevindingen om dierbaren en mantelzorgers van alzheimerpatienten te inspireren, en is een baken van hoop en licht te midden van een labyrint van duisternis. over de auteur amy berger is afgestudeerd in voeding en is gediplomeerd voedingsdeskundige en voedingstherapeute. ze is amerikaanse luchtmacht veteraan en deed jarenlang wat volgens gezondheidsdeskundigen ‘alles wat juist is’ om gewicht te verliezen en optimaal gezond te blijven, maar de verwachte resultaten bleven helaas uit. omdat ze wilde begrijpen waarom het reguliere advies over caloriearme, vetarme dieten en lichaamsbeweging niet de verwachte resultaten opleverde, ging ze op onderzoek uit en kwam erachter dat de huidige ‘gezonde dieten’ voor het merendeel door en door ongezond zijn. nadat ze zelf een harde leerschool had doorlopen, is ze anderen duidelijk gaan maken dat om stralend gezond te worden het niet nodig is om jezelf uit te hongeren, je van alles te ontzeggen of dag en nacht in de sportschool door te brengen. zowel volwassenen als kinderen kunnen niet alleen op sla leven; echte mensen hebben echt voedsel nodig!