budgetvriendelijk, plantaardig en smaakvol smaakvolle maaltijden zonder dierlijke producten en die ook nog eens vriendelijk voor de portemonnee zijn? ja, het kan: met budget vegan eenpansgerechten heb je het ideale kookboek in handen om in alle opzichten bewust te koken. de meer dan 100 gerechten zijn niet alleen energie- en diervriendelijk, maar bovenal lekker en gevarieerd. van doordeweekse maaltijden tot en met wat luxere weekendgerechten; van rokerige zwartebonenchili, een linzen & paddenstoelenpie of couscous met aubergine, tahin & dukkah. van maaltijdsoepen met witte bonen & bloemkool tot vullende salades zoals geroosterde krielaardappeltjes, wortels, radijs met koriander- & venkelzaad. van spaanse paella, italiaanse risotto, japanse noedelsoep en meer. met uiteraard als toegift lekkere desserts en zoete zaligheden.