na bijna vijf jaar hobbymatig bierbrouwen werd het tijd om terug te blikken op deze bijzondere ervaring. doormiddel van het goed documenteren van alle brouwsessies, dus ook de dingen die niet zo goed gingen, ontstond een verhaal dat verteld moest worden. brewing by design, passie voor bierbrouwen levert een kijk op het brouwen en de stappen die daaraan vooraf gegaan zijn. iedereen kan in principe bierbrouwen. wel moet je je goed voorbereiden. ook moet je durven, om steeds weer een nieuw niveau te bereiken. maar, zoals met alles: het plezier moet voorop staan!