voeding is in de afgelopen jaren enorm veranderd. we eten tegenwoordig compleet anders dan tijdens het grootste deel van onze menselijke evolutie. hierdoor kan ons brein niet meer optimaal functioneren, met vele moderne gezondheidsklachten tot gevolg. aan de hand van de laatste inzichten uit de orthomoleculaire geneeskunde en neurowetenschap laat charlotte labee zien hoe je deze situatie met een brain food-lifestyle en kennis van je eigen hersenen structureel kunt omdraaien. combineer de kracht van natuurlijke voeding met die van je eigen brein om nieuwe gewoonten te creeren en je leven en gezondheid ingrijpend te veranderen. de praktische voedingstips en heerlijke recepten in dit boek maken het makkelijk en leuk om brain food in je leven te integreren en lekkerder in je vel te zitten dan ooit. na een periode van veel tegenslagen en heftige burn-outklachten, veranderde charlotte labee haar manier van eten en leven. het toepassen van de kennis die ze vergaarde over brain food en haar interne fabriek (het brein), zorgde dat al haar gezondheidsklachten verdwenen. hierdoor staat ze inmiddels weer positief en bruisend van energie in het leven. charlotte is brain balance-expert, spreker, (bedrijfs)coach en auteur. eerder schreef ze het boek brain balance, dat positief ontvangen werd en uitgroeide tot bestseller.