bowlszijn de foodtrend van nu. schaaltjes tot de rand gevuld met hartige, zoete, kleurrijke en gezonde ingredienten, vanuit alle windstreken. twee dingen hebben ze gemeen: ze zijn een lust voor het oog en ook nog eens erg lekker! in dit boek zijn veertig recepten verzameld om je vingers bij af te likken. van oosterse boeddha bowls tot hawaiiaanse poke bowls en mexicaanse fajita bowls, tot acai en breakfast bowls. bowls voor het ontbijt, de lunch en het diner, met tips en ideeen om te varieren of om de gerechten uit te breiden. wat dacht je bijvoorbeeld van een zomerse hawaiiaanse poke bowl met gemarineerde tonijn en avocado? of een pittige fajita bowl met mexicaans gekruide kippendijen, zwarte bonen en guacamole? voor elk moment en voor elk seizoen is er wel een geschikte bowl te verzinnen!