de perforated grid is ideaal om fijne gerechten op te roosteren, waarvoor het standaardrooster niet voldoet. hierbij kunt u denken aan in stukjes gesneden groenten, kleine zeevruchten of paddenstoelen. deze legt u gewoon op de perforated grid die u weer los op het rooster van uw big green egg legt. zo worden uw ingredienten perfect gegrild en het biedt u gebruikersgemak, doordat u de perforated grip in een handeling weer van de barbecue haalt.